カフェ開業で資格な資格をピックアップしてみました。

カフェ開業で資格な資格をピックアップしてみました。

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飲食店の一種であるカフェ開業にはそれなりの資格が必要となります。

 

また、とくに必要がなくても将来的に仕事の幅を広げ、キャアアップできるための資格というのも存在します。

 

もっともカフェ開業で頼りになる資格といえば調理師免許でしょう。

 

カフェの場合ではとくに持たなくても開業可能ですが、保有していれば提供できる食事メニューの幅が広がり、さまざまなタイプの客層をカフェに引き付けることができるようになります。カフェのランチやディナーは女性の間でブームになっていますので、本格的な料理を作れることは大変な強みとなります。

 

ただし、調理師免許は厚生労働省が所管する国家資格のため、都道府県で実施されている調理師試験に合格することが求められます。

 

しかも、受験資格を得るまでには学歴とともに調理業務の経験を積まなければならないというデメリットがあります。

 

単にカフェの開業のみであれば保健所が実施している食品衛生責任者の講習会を受講して資格を取得するだけでもいいでしょう。店舗で飲食を提供する最低限の資格となりますので、経営者や主なスタッフが取得しておくことをおすすめします。

 

このほか、カフェといえばコーヒーや紅茶の提供がメジャーです。ドリンクの味は集客を大きく左右しますので、大手のコーヒー会社やコーヒーの民間団体が行っているコーヒーマイスターやコーヒーインストラクターといった資格認定制度を利用したり、テーブルマナーを含めた紅茶の作法を習うことはカフェのクオリティを高めることにつながります。

カフェ開業で資格な資格をピックアップしてみました。についての情報

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