飲食店を開業するための準備について

飲食店を開業するための準備について

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飲食店を経営するには、各都道府県知事の許可が必要です。

 

食品衛生法上に基づき保健所が審査を行い、各都道府県の定める条例の基準を満たしていないと、営業許可が下りないのです。

 

これについては、自身が住んでいる、あるいはお店を経営しようとしている都道府県の飲食店営業許可について、インターネットで検索することによって詳細がわかるはずです。

 

また、防火対象物使用開始届出書というものを、お店の規模によっては消防署に直接届け出る必要があります。
これについても、インターネットで所轄の消防窓口について調べれば、詳細がわかることでしょう。

 

また、飲食店を始めるにあたってはいろいろな書類を届け出る必要があります。

 

個人経営か法人経営かで、出す書類も変わってきますが、個人経営の場合は、開業届出書、青色申告承認申請所、健康保険・厚生年金新規適用届、雇用保険適用事業所などといったものがあります。

 

届け出以外にも、きちんと飲食店に関する知識を身に着け、自分が何をしたいのかコンセプトを決める必要があります。
レストランなのか、居酒屋なのか、カフェなのか、あるいはテイクアウト専門の弁当屋や惣菜屋なのか。

 

商品の価格帯や客層などもしっかりと考える必要があるでしょう。

 

また、一人で経営することができるのか、従業員を雇ったら、自分はきちんとてきせつな指示やアドバイスを与えることができるのかなど、自分の能力についても見つめなおす必要があるでしょう。

飲食店を開業するための準備についてについての情報

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